quarta-feira, 20 de novembro de 2013

Arroz com linguiça

Sim, com certeza você está achando isso simples demais.
Concordo plenamente. Simples e delicioso.

Gostamos muito de linguiça, mas como evito fritura, tive que achar uma outra maneira que pudesse fazê-las, pelo menos umas duas vezes ao ano.

Esta é uma excelente idéia para dar um 'upgrade' naquele arroz que sobrou, por exemplo.

Antes de iniciar, preparei o arroz da maneira tradicional e somente depois

fritei em muito pouco óleo 1 cebola branca pequena
Retirei toda a pele que envolve a carne (400g), amassei e fritei junto à cebola. Procure comprar uma linguiça boa, que seja sequinha.
Deixei cozinhar bem, sempre amassando, tentando deixar os pedaços menores. 
Assim que a linguiça estava bem cozida, adicionei 2 cenouras raladas e refoguei  a mistura. Experimentei o sabor e coloquei sal e pimenta
Quando tudo estava pronto, piquei e juntei 4 rodelas de abacaxi em lata. Misturei tudo e deixei dar uma aquecida
Juntei o arroz e misturei tudo com muito cuidado para que ele continuasse soltinho
 A cenoura deixa o arroz amarelinho e a mistura com abacaxi e carne de porco, deliciosa!





Fotos: Arquivo Pessoal





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