Acredito que ela faça parte da infância de todos nós.
De vez em quando me dá vontade de comê-la novamente, sentir o cheirinho de groselha no forno!
Pois bem, tive esta vontade semana passada e aproveitei para fazê-la sendo que meus sogros viriam em casa e assim poderiam conhecê-la também.
Aqui existe umas tortas similares, mas com groselha nunca vi.
Achei que a nossa versão os agradaria e agradou mesmo, tanto que repetiram e minha sogra saiu com a receita traduzida na mão.
Amei quando mostrei o litro de groselha para ela: deveria ter filmado a cara de 'What?' que ela fez…
Ela nunca teria imaginado que aquele vermelho seria simplesmente groselha!
(1 x 0 pra mim kkkk)
Bata 03 claras em neve e reserve as gemas. |
Bata 100 g manteiga sem sal, 02 xícaras chá açúcar, as 03 gemas. |
Assim que ficar uma massa homogênea, acrescente 01 xícara chá de leite, misture e bata bem. |
Em seguida, 03 xícaras chá de farinha de trigo e 01 colher sopa fermento. Misture e bata. |
Junte cuidadosamente as claras anteriormente batidas em neve. |
Assada e pronta para virar. |
Vire cuidadosamente sobre um prato, afinal ela é tão bonita que merece mostrar as caras. |
Fala que não dá água na boca?? |
A massa é deliciosa, fica firme e úmida ao mesmo tempo. |
Fotos: Arquivo Pessoal