Fiquei com vontade dos biscoitinhos que a Ana Maria fez no programa semana passada e resolvi testar.
Ainda quente já podia dizer que seriam aprovados!
Raramente uso polvilho, até assustei no início, pois achei que a receita não era boa. Parecia massa podre, mas depois de alguns minutos ela deu liga e consegui fazer da maneira que eu queria.
O gosto lembrou-me umas bolachinhas que minha mãe frequentemente fazia na minha infância, que infelizmente não tenho receita.
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| Junte em um recipiente: 1 ovo, 200 g de polvilho doce, 80 g açúcar, 60 g manteiga temperatura ambiente, 1 colher café fermento em pó |
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| Amasse tudo muito bem até formar uma massa macia. Demora um pouco, não desista. |
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| Abra a massa se for fazer biscoitinhos como os meus, com uns 5 mm de espessura. |
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| Usando uma forminha, corte os biscoitos e leve assar. |
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| Se não quiser fazer com desenhos/forminhas, a maneira mais simples é fazer bolinhas do tamanho desejado … |
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| em seguida aperte com um garfo para obter esta forma. |
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| Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 15 minutos. Deixe um espaço entre os biscoitos antes de assar. |
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| Depois de frio, guarde em potes.Rendeu 40 unidades. |
Fotos: Arquivo Pessoal
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